黄骨头火锅怎么做,黄骨头鱼火锅怎么做好吃步骤
张大春 2023年12月9日 12:08:13 大厨分享 10
哈喽!相信很多朋友都对黄骨头火锅怎么做不太了解吧,所以小编今天就进行详细解释,还有几点拓展内容,希望能给你一定的启发,让我们现在开始吧!
家庭大骨头火锅的做法
1、主料:猪排骨1000克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。调料:料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。清汤排骨火锅 - 二 清汤排骨火锅的做法: 把排骨洗净,然后焯一下水,去掉血末。
2、准备好所需要的食材:猪排骨提前放到水里浸泡清洗,毛肚也要放到清水里浸泡。
3、做法:编辑 大骨头在水中浸泡一天;将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味;将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。
4、排骨清汤火锅 材料:排骨,水,姜,料酒,白醋 做法:排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净。锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开。
黄骨鱼豆腐火锅的做法
黄骨鱼洗净处理好、沥干水分备用。白萝卜去皮、切片备用。把鱼糕切片,豆腐皮改刀宽条备用。葱切段,生姜切片备用。热锅、热油,滑下黄骨鱼,把鱼两面煎好。
步骤:准备洗净处理好的黄骨鱼沥干水分备用。白萝卜去皮切片。鱼糕切片,豆腐皮切宽条备用。葱切段,生姜切片。锅里放油,油热滑下黄骨鱼,抖动锅,鱼在锅里滑动说明没沾锅。两面煎好。
黄骨鱼去除内脏洗净装盘,倒入料酒,撒上胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。去除内脏的活我是让档口的老板帮忙弄好的,自己会的也可以自己动手。姜去皮洗净切成片;蒜去皮,切不切开都可以;葱洗净切段备用。
黄骨鱼火锅怎么做?
黄骨鱼洗净处理好、沥干水分备用。白萝卜去皮、切片备用。把鱼糕切片,豆腐皮改刀宽条备用。葱切段,生姜切片备用。热锅、热油,滑下黄骨鱼,把鱼两面煎好。
黄骨鱼火锅的做法步骤4葱切段,生姜切片。黄骨鱼火锅的做法步骤5锅里放油,油热滑下黄骨鱼,抖动锅,鱼在锅里滑动说明没沾锅。黄骨鱼火锅的做法步骤6两面煎好。
黄骨鱼做法:第一步,备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步,将黄骨鱼直接处理后洗好了,生姜切丝,大蒜切片,葱切段。
起油锅,用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下。 起油锅,爆香蒜蓉姜蓉。(有酸姜加酸姜) 加入黄灯笼辣椒酱 再加入泡椒爆香。
到此,以上就是小编对于黄骨头鱼火锅怎么做好吃步骤的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。