椿芽炒蛋怎么做「椿芽炒蛋的功效和禁忌」
张大春 2023年11月12日 18:04:12 大厨分享 10
大家好!小编今天给大家解答一下有关椿芽炒蛋怎么做,以及分享几个椿芽炒蛋的功效和禁忌对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
香椿芽炒鸡蛋怎么做?
香椿炒鸡蛋所需食材: 香椿 150g、鸡蛋 5个、盐 2克、料酒 10克、食用油 50克 制作的方法与步骤 首先把香椿芽放在水里面清洗干净。锅里加入适量清水,大火烧开。然后放入香椿焯水。
把鸡蛋嗑入碗中,然后加入少许盐。盐放好后,用筷子搅拌均匀。香椿洗净,然后放入煮锅中焯水30秒。香椿变色后,捞出来沥干水分,然后切碎备用。把鸡蛋液倒入大容器中,然后放入切好的香椿,再倒入少许盐。
香椿洗净控水切碎。打入鸡蛋加入适量的盐,搅拌均匀。锅中倒油,油热后倒入香椿鸡蛋液小火翻炒至熟,即可装盘出锅。
椿芽炒蛋的做法
1、首先把香椿芽放在水里面清洗干净。锅里加入适量清水,大火烧开。然后放入香椿焯水。这一步千万不能省略,因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高,用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量,这样食用更利于身体健康。
2、挑选最嫩的椿芽清洗干净沥干水分,起锅烧热水,水烧开后把洗好的椿芽倒进去焯水约一分钟变色即可。然后捞出过凉水备用。这是非常重要的一步,也是整个菜最关键的一步,也是香椿炒鸡蛋的灵魂所在。
3、首先要用开水烫1分钟,然后将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备用。
4、香椿炒鸡蛋的炒法如下:将冷冻的香椿拿出解冻,切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。起干净炒锅,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟。香椿是高大的乔木树木,原产中国。
5、用料:鸡蛋6个,香椿100克,葱花少许。调料精盐1小匙,白糖少许,色拉油2大匙。做法:将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
6、第1步.食材:鸡蛋和香椿。椿芽炒蛋的做法步骤第1步第2步.将香椿洗净,用厨房剪刀剪去头部。第3步用沸水焯烫一下。第4步再捞出放入冷水变凉。第5步切末。第6步放入碗中。第7步将鸡蛋磕入碗内,拌匀。
香椿炒鸡蛋的做法
香椿炒鸡蛋所需食材: 香椿 150g、鸡蛋 5个、盐 2克、料酒 10克、食用油 50克 制作的方法与步骤 首先把香椿芽放在水里面清洗干净。锅里加入适量清水,大火烧开。然后放入香椿焯水。
锅里倒入适量食用油,大火烧热,油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。待鸡蛋液微微定型之后,快速翻炒几下,炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅,切勿炒太长时间,否则影响口感。香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了。
用料:鸡蛋6个,香椿100克,葱花少许。调料精盐1小匙,白糖少许,色拉油2大匙。做法:将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
把鸡蛋嗑入碗中,然后加入少许盐。盐放好后,用筷子搅拌均匀。香椿洗净,然后放入煮锅中焯水30秒。香椿变色后,捞出来沥干水分,然后切碎备用。把鸡蛋液倒入大容器中,然后放入切好的香椿,再倒入少许盐。
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