打糕怎么做的「打糕的教程」

张大春 2024年11月1日 08:13:11 大厨分享 46

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打糕怎么做的的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

打糕(家庭版)怎么做如何做好吃

1、糯米适量黄豆粉辅料白糖适量椰子汁适量白糖水少量用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅黄豆粉打糕的做法步骤干锅烧热，放黄豆粉和白糖炒香，糯米用椰汁煮饭。

2、糯米浸泡一晚上，加水蒸20分钟。趁热用擀面杖将糯米捣碎。直到捣到无颗粒。用勺子舀起一块糯米团，放入黄豆粉中。用叉子将糯米团在黄豆粉中裹均匀即可。吃时可蘸糖或蜂蜜。还可以蘸炼乳。

3、用和面功能20分钟搞定。自制打糕的做法图解7 把手沾湿抓一块面，然后使劲往盘子上扔，再抓起再扔，三四次后放磨好的豆面里裹匀豆面。好啦，开动吧。小贴士吃时可以撒白糖或者熬红糖浆，我不想吃太甜就没再放。

4、糯米洗干净用水浸泡10小时以上。蒸锅铺上厚纱布，倒入泡好的糯米，用手压实，周围要留出一圈空隙。开火蒸。水开后蒸半小时。中间开锅向糯米上转圈淋入2次开水，每次半碗的量。蒸好的糯米透亮筋道。

自制打糕的做法图解3 打碎机打碎自制打糕的做法图解4 过筛，如有大粒，继续打，再过筛，重复两三次就可以了。自制打糕的做法图解5 糯米提前一天泡上锅蒸熟，蒸时米里不放水，我整了大概半个多小时。

如果有条件，可以选择新鲜的糯米粉，并且要注意不要选用过期的糯米粉。在调制糯米糕浆的时候，也要注意水的用量和比例，以便获得适合打糕的浆糊质地。其次是掌握好打糕的技巧。

装盘、即可以食用。还有简单的做法，任意取一块，沾匀黄豆粉就可以。这盘就是随意做的不规则的“打糕”。小贴士黄豆粉正宗的做法，是先把黄豆炒熟，然后再磨粉。自己制作时，也可以用芝麻粉代替黄豆粉。

1、做法炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。

2、糯米洗干净用水浸泡10小时以上。蒸锅铺上厚纱布，倒入泡好的糯米，用手压实，周围要留出一圈空隙。开火蒸。水开后蒸半小时。中间开锅向糯米上转圈淋入2次开水，每次半碗的量。蒸好的糯米透亮筋道。

3、糯米浸泡一晚上，加水蒸20分钟。趁热用擀面杖将糯米捣碎。直到捣到无颗粒。用勺子舀起一块糯米团，放入黄豆粉中。用叉子将糯米团在黄豆粉中裹均匀即可。吃时可蘸糖或蜂蜜。还可以蘸炼乳。

4、首先要准备好原料。打糕的主要原料是糯米粉和糖，并加入适量的水和香料等调味料。如果有条件，可以选择新鲜的糯米粉，并且要注意不要选用过期的糯米粉。

5、制作方法：红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。黄豆用水洗净，入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉。

具体步骤第一步准备好糯米。第二步糯米加水泡发。第三步泡好的糯米清洗干净。第四步糯米加入电饭煲。第五步加水适量。第六步按煮饭键蒸好。第七步蒸好后的糯米放凉一下。

两面都裹上豆面，这样就不沾手了，用手给它摁平，厚度自己掌握就行，用刀先切成条，在切成小块，装盘就可以了。

直至将其捣制成泥状即成“打糕”。取一块“打糕”。放入盘中，均匀的裹附一层黄豆粉。团成球状，装盘、即可以食用。还有简单的做法，任意取一块，沾匀黄豆粉就可以。

材料主料：2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖做法炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。

糯米浸泡一晚上，加水蒸20分钟。趁热用擀面杖将糯米捣碎。直到捣到无颗粒。用勺子舀起一块糯米团，放入黄豆粉中。用叉子将糯米团在黄豆粉中裹均匀即可。吃时可蘸糖或蜂蜜。还可以蘸炼乳。

糯米洗干净用水浸泡10小时以上。蒸锅铺上厚纱布，倒入泡好的糯米，用手压实，周围要留出一圈空隙。开火蒸。水开后蒸半小时。中间开锅向糯米上转圈淋入2次开水，每次半碗的量。蒸好的糯米透亮筋道。

1、步骤黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的，所以本身是熟的。

2、做法炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。

3、水适量。糯米浸泡一晚上，加水蒸20分钟。趁热用擀面杖将糯米捣碎。直到捣到无颗粒。用勺子舀起一块糯米团，放入黄豆粉中。用叉子将糯米团在黄豆粉中裹均匀即可。吃时可蘸糖或蜂蜜。还可以蘸炼乳。

到此，以上就是小编对于打糕的教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。