做酱茄子怎么做的
张大春 2023年11月14日 20:44:27 大厨分享 10
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怎么做酱茄子
酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净,葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条,上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后,翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油,放入洋葱、蒜。爆香。
将茄子洗干净以后,用手掰开,这种做法茄子更好吃。想让茄子不那么肥,便对茄子进行腌制,将入盐,放到碗中腌制10分钟。
姜末、葱花、蒜片各5克,茄子280克切片。猪肉100克切片,倒入葱花、姜片、淀粉30克,搅拌均匀。茄子里放入适量猪肉馅,茄子外面抹匀淀粉。食用油 500ML,油温烧至五成热,小火炸至两面金黄。
酱茄子的家常做法如下:主料:茄子。辅料:蒜、黄豆酱、清水。工具:刀、盘子、锅、碗。将茄子洗净擦干水分,切掉根部,然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字,方便入味。蒜切片备用。
酱茄子怎么做酱香茄子
1、将茄子洗干净以后,用手掰开,这种做法茄子更好吃。想让茄子不那么肥,便对茄子进行腌制,将入盐,放到碗中腌制10分钟。
2、酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净,葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条,上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后,翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油,放入洋葱、蒜。爆香。
3、茄子洗净去蒂,切成片。五花肉洗净切丁,葱切葱花,蒜切碎,姜切丝,干红椒切碎备用。豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。
4、制作方法: 将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。 锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
5、克 辅料 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 1大勺 料酒 适量 淀粉 适量 洋葱 适量 步骤 准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条,加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分,加入淀粉拌均。
6、茄子不去皮,先用淡盐水浸泡再冲洗两遍,洗后茄子直接切成长条。调酱汁,碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水,调匀备用。
酱茄子怎样做
1、酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净,葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条,上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后,翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油,放入洋葱、蒜。爆香。
2、将茄子洗干净以后,用手掰开,这种做法茄子更好吃。想让茄子不那么肥,便对茄子进行腌制,将入盐,放到碗中腌制10分钟。
3、首先,将茄子切成均匀的小块,放入油锅中煎炸至外表金黄酥脆。这一步的关键是使用油温适中的锅,掌握炸制的时间,确保茄子不会过于油腻。接着,将酱料配制好,加入葱姜蒜等调味品,淋在煎好的茄子上,翻炒均匀即可。
4、酱茄子的做法步骤1 1茄子洗净,每根切成四半,葱切葱花,姜切片酱茄子的做法步骤2 2锅内放稍微多一些的油烧热,放入葱姜爆香,放入茄子,尽量平摊在锅底,让茄子受热均匀酱茄子的做法步骤3 3盖上锅盖,隔一。
酱茄子的家常做法
茄子去根,切两段。平底铁锅,放油,中小火,慢慢煎茄子,变色稍软时翻面,最好四面都煎到。最后茄子是很软的又不糊,大概要10-15分钟。猪肉切末。另起锅放油炒肉末,加胡椒粉和料酒去腥。
将茄子洗净擦干水分,切掉根部,然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字,方便入味。蒜切片备用。炒锅倒油,要多一些,茄子比较吸油,然后下蒜片呛锅。再将茄子码入锅中,转小火,煎茄子。
茄子不去皮,先用淡盐水浸泡再冲洗两遍,洗后茄子直接切成长条。调酱汁,碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水,调匀备用。
准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条,加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分,加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油,烧热下入茄子条。炸至金黄,捞出沥油。
茄子酱怎么做法
1、食材:茄子300g、小葱1根、辣椒1根、蒜适量、辣椒粉适量、烧烤酱适量、花生油适量、食盐适量 茄子洗净后蒸制十五分钟,用筷子戳透就可以了。将大蒜、小葱、红辣椒切碎,作为配料。
2、茄子酱的做法 茄子切成丁块、六月鲜豆瓣酱。锅里加油,炸茄子。将茄子炸到软为止,加入蒜头炒香。最后加入豆瓣酱和少许清水、糖煮熟即可。最后的成品。
3、东北茄酱的家常做法如下:将油烧开去掉油惺味。放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅。油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。加入大酱炒匀即可。
4、⑨、把茄子和土豆铲碎,加入蒜末和辣椒丁,加入一小勺鸡精,翻炒均匀。⑩、下入香菜段,翻炒均匀,淋入一小勺芝麻香油,增加香味,翻炒均匀,出锅装盘即可。
5、(辣椒茄子酱具体做法)主料:辣椒2斤、茄子两根 香料:香菜一把、大料5个、桂皮适量 首先准备2斤的大红椒倒入盆中,1把红线椒增加辣度,倒入适量清水,把辣椒清洗干净,放到透气的工具沥干水分。
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