红枣年糕怎么做_红枣年糕做法大全视频教程
张大春 2024年2月2日 17:28:12 大厨分享 17
哈喽!相信很多朋友都对红枣年糕怎么做不太了解吧,所以小编今天就进行详细解释,还有几点拓展内容,希望能给你一定的启发,让我们现在开始吧!
蒸年糕怎么做好吃又简单窍门
准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚刚烧开的水加入米粉中,少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团,面团多揉合一会儿,蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。
将1000克糯米洗净浸透后沥去水分,上屉蒸至熟烂,取出用木棒捣烂,压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块,然后把油500毫升放锅里烧沸,再放入年糕,待炸至年糕浮起时,即可捞出。
蒸年糕的做法如下:取大盆装入黄米面,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。
年糕怎么蒸
1、准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚刚烧开的水加入米粉中,少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团,面团多揉合一会儿,蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。
2、简单的蒸年糕 主料:糯米面适量、大枣适量 辅料:热水适量 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 红枣泡水清洗干净。
3、蒸好后放凉后,就能吃了。 小贴士: 加粘米粉是为了不粘手,好操作,这样做的年糕不够劲道,因为没有用力敲击,只是活成面团就上锅蒸了,要想提高口感,唯一的办法是切的厚点,不要用水焖,大家不妨一试。
4、糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌。然后把玉米面加进去,接着加水搅拌。直到搅拌之后几乎看不见生面为止。凉一下,等不烫手的时候,用手揉成光滑的面团。揉成面团后,把面团用手压扁。
年糕家常做法
传统年糕的做法,没有添加剂 ,简单几步,学会就不用再去超市买了。
大家好!今天来分享一道年糕的做法,年糕是过年家常必备的,寓意年年高升,来年事业蒸蒸日上,自己在家里自制年糕有自做的乐趣,看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。
炒年糕是一道美味的家常菜,下面给出10种家常做法:蒜香炒年糕:将年糕切成小块,配以蒜末煸香,加入适量酱油、糖、盐等调味料和番茄、豌豆等蔬菜进行炒制。
做法:将1000克糯米洗净浸透后沥去水分,上屉蒸至熟烂,取出用木棒捣烂,压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块,然后把油500毫升放锅里烧沸,再放入年糕,待炸至年糕浮起时,即可捞出。
蒸年糕怎么做
1、然后取蒸锅,箅子上铺一层白菜叶,把红枣一一码好在白菜叶上,双手捧起糯米面,均匀地铺一层在红枣上,要有些厚底,约在七八公分的样子。然后上火蒸20分钟左右,把第一层年糕蒸熟。
2、蒸年糕的做法如下:取大盆装入黄米面,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。
3、糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌。然后把玉米面加进去,接着加水搅拌。直到搅拌之后几乎看不见生面为止。凉一下,等不烫手的时候,用手揉成光滑的面团。揉成面团后,把面团用手压扁。
4、用料:糯米面、黄米面调料:芸豆、大枣蒸年糕 做法:首先是煮芸豆,直到熟透了为止 大枣用开水泡上,备用 糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌。
红枣年糕的做法,红枣年糕怎么做
1、做法:准备1斤半红枣,把红枣清洗干净,再用热水烫一下,然后去掉枣核备用。准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。
2、食材:糯米面(江米面)3斤、红枣2斤、清水适量。红枣需要把它的硬蒂去掉,不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉,有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软,捞出沥水待用。
3、(一)正宗北方红枣年糕的做法 用料 :红枣半斤、粘米粉一斤、温水适量。
4、蒸年糕的家常做法如下红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。
5、准备红枣的水, 加入煮红枣的水, 启动面包机,选择年糕功能, 在程序结束前10分钟,加入红枣, 1程序结束,红枣年糕就做好了,倒入不粘模具中,冷藏保存。 如果喜欢吃甜一些的年糕,可以再加一些糖。
小伙伴们,上文介绍红枣年糕怎么做的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。