怎么做酸菜粉条_怎么做酸菜粉条羊肉
张大春 2023年11月8日 20:18:22 美食做法 18
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酸菜粉条怎么做
1、锅中热油把瘦肉倒入炒香。放入姜丝蒜米爆香。把酸菜丝倒入翻炒。加入适量辣椒酱。淋少许生抽。把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。加入满砂锅的开水。加入适量粉条。
2、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片,锅内热油,放入八角。再加入干辣椒,葱姜蒜爆香。放入肉丝翻炒至变色。放入酸菜翻炒均匀。
3、制作的方法步骤首先我们将酸菜拿出来先清洗一下,清洗之后能去除酸菜附着的杂质,这样吃酸菜的时候没有沙土的颗粒感。注意淘洗的次数不能太多,否则会让酸菜味道变淡。
4、步骤:酸菜切丝泡水,粉丝泡水泡软。五花肉切片,倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团,尽量挤掉之前泡的水。锅内热油,蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。
5、花椒1克,大火爆香。倒入酸菜200克,倒入清水200ML,鸡粉2克,盐2克,白胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转小火15分钟。放入粉条40克,小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。最后酸菜炖粉条就做好了。
6、把酸菜切丝,粉条入锅煮熟;起油锅,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少许老抽,加热水,再把粉条放进去 用大火炒至粉条软,收汁,加鸡精即可。粉条少许 下开水锅略煮。我的袖珍泡菜坛。
东北菜的酸菜炒粉条是怎么做的?
1、锅中热油把瘦肉倒入炒香。放入姜丝蒜米爆香。把酸菜丝倒入翻炒。加入适量辣椒酱。淋少许生抽。把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。加入满砂锅的开水。加入适量粉条。
2、制作的方法步骤首先我们将酸菜拿出来先清洗一下,清洗之后能去除酸菜附着的杂质,这样吃酸菜的时候没有沙土的颗粒感。注意淘洗的次数不能太多,否则会让酸菜味道变淡。
3、在选购材料时,建议选择手工制作的高筋粉条,口感更加Q弹有嚼劲。酸菜则可以选择加盐或者气泡发酵的,气泡越细密,口感越好。首先将粉条焯水烫煮至软硬适中,提前用手拉散,便于煮熟。
4、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片,锅内热油,放入八角。再加入干辣椒,葱姜蒜爆香。放入肉丝翻炒至变色。放入酸菜翻炒均匀。
酸菜炖粉条怎么做好吃又简单
1、准备食材,粉条提前冷水泡软。猪肉洗干净切片,再切丝。酸菜洗干净,近没切丝。起油锅,加入姜蒜炒香,再加入肉丝煸炒至变色。加入料酒。再加入生抽,老抽,蚝油。加入切好的酸菜翻炒均匀。
2、将东北酸菜洗净切丝,排骨洗净焯水待用;取砂锅放入排骨,大葱,大料,姜片,加入足量水烧开;然后小火煮至排骨开始软烂,然后放入酸菜,小火煮半小时;接着放入粉条,加入盐煮软,调入鸡精即可。
3、步骤:酸菜切丝泡水,粉丝泡水泡软。五花肉切片,倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团,尽量挤掉之前泡的水。锅内热油,蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。
4、加入泡软粉条,轻轻翻动,使粉条均匀受热。加入适量盐、生抽、老抽调味,小火炖煮5-7分钟。待粉条炖至软糯,东北酸菜炖粉条就做好了。注意事项:五花肉最好选择肥瘦相间的,这样炖出的菜肴口感更佳。
酸菜粉条的做法是怎样的?
准备材料:将粉条放入清水中浸泡30分钟,将猪肉洗净切片,酸菜切成细丝,青蒜切成小段备用。 炒制酸菜:热锅冷油,炒香姜末和花椒,加入酸菜炒匀,加入酱油、生抽、料酒和盐适量,翻炒均匀,直至酸菜变软。
锅中热油把瘦肉倒入炒香。放入姜丝蒜米爆香。把酸菜丝倒入翻炒。加入适量辣椒酱。淋少许生抽。把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。加入满砂锅的开水。加入适量粉条。
把酸菜切丝粉条入锅煮熟2起油锅,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少许老抽,加热水,再把粉条放进去3用大火炒至粉条软,收汁,加鸡精即可粉条少许,下开水锅略煮4酸莲花菜少许5粉条煮好后用冷水。
超市买的袋装酸菜。清洗几遍。沥干水分。切好。红薯粉条提前用热水煮下。沥干水分。锅里倒入花生油,油热后放入花椒,辣椒,姜丝,蒜瓣,炒香。放入肉丝炒熟。放入酸菜继续翻炒。
首先,将酸菜用凉水洗两遍,挤两遍水,然后再用热水烫一遍,再挤一遍水,这样酸菜会不那么酸了。准备好粉条,拿出猪肉解冻(新鲜的更好),将葱切成条状,猪肉切成条状,蒜切成小块。
酸菜炖粉条的做法
粉条提前泡上。酸菜每片都片薄然后切成丝,再淘洗干净。五花肉选这种,肥一点的。切成片。葱切段,姜切片,干辣椒洗干净,准备好八角。坐锅热油,比平时炒菜多放一点油。放炒菜香。
步骤:酸菜切丝泡水,粉丝泡水泡软。五花肉切片,倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团,尽量挤掉之前泡的水。锅内热油,蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。
步骤:大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
家常酸菜粉条做法
1、准备材料:将粉条放入清水中浸泡30分钟,将猪肉洗净切片,酸菜切成细丝,青蒜切成小段备用。 炒制酸菜:热锅冷油,炒香姜末和花椒,加入酸菜炒匀,加入酱油、生抽、料酒和盐适量,翻炒均匀,直至酸菜变软。
2、将酸菜洗净,切成片。粉条泡软备用,五花肉切成片状。锅中加入适量的水,放入煮沸后的粉条,焯水后捞出沥干备用。锅中倒油烧热,放入姜蒜煸炒出香味后,加入五花肉煸炒至变色。
3、把酸菜切丝粉条入锅煮熟2起油锅,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少许老抽,加热水,再把粉条放进去3用大火炒至粉条软,收汁,加鸡精即可粉条少许,下开水锅略煮4酸莲花菜少许5粉条煮好后用冷水。
4、锅中热油把瘦肉倒入炒香。放入姜丝蒜米爆香。把酸菜丝倒入翻炒。加入适量辣椒酱。淋少许生抽。把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。加入满砂锅的开水。加入适量粉条。
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