学做小米糕 怎么煎小米糕
张大春 2023年11月10日 22:14:10 美食做法 11
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松软的小米糕该怎么做才能软糯香甜呢?
1、蒸锅里加入水,盛米糊的容器盖上保鲜膜,防止水滴在上面,在保鲜膜上扎点小孔,冷水上锅蒸25分钟,蒸好后焖5分钟就可以了,出锅脱模切块,非常的蓬松暄软,香甜好吃。
2、米糕放酵母粉,做出来的米糕又松软又好吃准备用料大米100g面粉100g黄油15g椰子粉20g白糖适量酵母粉4g椰枣适量1大米洗净泡35个小时2捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分3放在研磨机里打成粉状。
3、用保鲜膜覆盖,在温暖的地方上升30分钟。一旦面糊上升,面糊的体积就会增加,所以当你用勺子把面糊转过来时,你可以看到面糊上的洞,闻到酸度。然后用勺子再次搅拌,直到体积变小,气泡越来越少。这一步是耗尽面糊。
4、小米糕的做法1 小米,也叫栗米,有大黄米和小黄米之分;颗粒细小,色泽金黄。
地摊油炸小米糕的做法
1、小米洗净浸泡24小时。用手指能把米粒碾开。分离蛋白和蛋黄备用。小米控干水份,入料理机,入油先略打一下。再加入两个蛋黄,打至小米成米浆。
2、小米糕的用料 小米150g 白糖40g 炼乳10g 无味色拉油50g 鸡蛋(中等大小)4个 小米糕的做法 步骤1 小米洗净后浸泡24小时,这个一定要提前做准备哦,假如今天打算做,前一天就要泡上了。步骤2 浸泡好后,沥干。
3、步骤放入蒸箱或蒸锅中,大火蒸25-30分钟左右;用手指按压糕体很有弹性,即蒸熟了。步骤在锅里闷2分钟,温差渐渐变小再拿出来,这样小米糕不容易塌陷。
香甜米糕家常做法,正宗香甜米糕怎么做
第一步:准备好所用的食材,分别称重好重量,蜜红豆没有的也可以用葡萄干代替,或者不放也可以。纸膜放入蛋糕连模里,或者直接用硅胶的小蛋糕模都可以。第二步:把粘米粉和泡打粉一起放入玻璃碗里,搅拌混合均匀。
将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合,充分搅拌均匀成米糕料。
轻松就能做出好吃的米糕,自己在家做,吃着也放心,下面就来分享下米糕怎么做最好吃。
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