怎么炸藕条,怎么炸藕条好吃又简单窍门
张大春 2023年11月11日 11:46:27 美食做法 13
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不用肉馅直接炸莲藕的做法
1、搅拌均匀,炸糊即成。浓稠度:用蛋抽挑起来,能够迅速滴落,蛋抽上还能挂住糊,就差不多;如果太稠,可以再加点儿水调整一下;如果太稀了,也可以再加点儿面粉调整一下。(炸糊的浓稠度,决定藕合外皮的薄厚。
2、炸藕条的做法如下:先把藕去皮,切成条,接着加点盐腌一会。姜和大蒜剁成沫。腌过的藕加4勺面粉、2勺淀粉、一个鸡蛋、少许南德搅拌。搅拌至每根藕条上藕黏有面糊。面粉一点一点的加,如果太干可以适量加点水。
3、炸莲菜的家常做法如下:取适量的莲菜,把莲菜煮熟后进行盛出凉一凉,放入食盐进行腌制十分钟,准备面粉和淀粉进行调糊,加入适量的水进行搅拌成稀糊状,面糊中少放着食盐。
4、切好的藕夹放进清水中清洗干净后浸泡片刻;将肉馅填进藕夹:筷子或抹刀是平着进去的,肉馅是抹进去的,有效防止藕夹折断;万偶尔断了,没关系,用肉馅沾起来,挂上糊炸好后看不出来的。
5、准备食材:莲藕,猪肉,生姜,小葱,白胡椒,生抽,老抽,食用盐,鸡蛋,生粉,食用油,低筋面粉,糯米粉,啤酒,清水。
油炸莲藕条的做法大全
1、油炸莲藕的做法:材料:适量的莲藕、肥瘦猪肉、小麦面粉、五香粉、苏打粉、酱油、盐、大葱、姜、芝麻酱。将猪肉绞成肉馅,淀粉加水适量调匀成水淀粉,葱、姜切成末,备用。
2、,藕洗净去皮,切细长条,用清水洗净藕条上的淀粉,之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。2,姜和干红椒切丝,蒜拍松。3,捞出藕条沥干水份,均匀的撒入淀粉,让每个藕条上都有薄薄的一层粉。
3、【做法步骤】第一步,处理食材莲藕稍微清洗一下,用刀切掉两头不要;用削皮刀削掉莲菜的表皮。削掉外皮后,拿到水龙头跟前稍微冲洗一下;放到案板上先切块,再切条。
4、油炸藕条的做法 莲藕两根。莲藕洗净,去皮后切成条。焯水后备用。大葱,生姜切末。加入五香粉,盐,酱油。再加入面粉,搅拌成面糊。油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。中小火,炸成金黄色即可。
5、简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤 藕切成条状 面粉里打一个鸡蛋,一点一点加水,调成稠稠的糊糊,加入盐、花椒粉、辣椒粉拌匀。
油炸藕条的家常做法
炸藕条炸香酥脆的方法如下:准备材料:莲藕3节。料酒1勺,生姜1块,香葱2棵,大蒜2棵,精盐6克,藕粉20克,生抽1勺,鸡蛋3枚,白胡椒粉10克,鸡精5克。莲藕去皮,切成条。
炸莲菜的家常做法如下:取适量的莲菜,把莲菜煮熟后进行盛出凉一凉,放入食盐进行腌制十分钟,准备面粉和淀粉进行调糊,加入适量的水进行搅拌成稀糊状,面糊中少放着食盐。
油炸莲藕的做法:材料:适量的莲藕、肥瘦猪肉、小麦面粉、五香粉、苏打粉、酱油、盐、大葱、姜、芝麻酱。将猪肉绞成肉馅,淀粉加水适量调匀成水淀粉,葱、姜切成末,备用。
炸藕条怎么做好吃
准备食材:莲藕800克、油适量、盐2克、五香粉2克、食用碱面2克。莲藕洗干净去皮切成一厘米宽的细条;将食用碱撒上,充分搅拌均匀,腌制十分钟左右;用水把红薯淀粉泡开;放入同样多的面粉,搅拌均匀。
将香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。莲菜洗净去皮,切条状。
将莲藕条炸至金黄,捞出放在沥油架子上面,控一下油。然后把剩下的莲藕条按照同样的方法,放入锅中炸制金黄捞出沥油。个人经验:炸完莲藕条可以再挂糖醋汁更好吃。
藕怎么炸才好吃又简单
用罩滤把莲菜进行翻炒动一动,并淋出油,淋出油后倒入签子里,等稍微冷凉后即可食用,金黄的莲菜就炸好了,油炸莲菜这样做又香又酥好吃极了。
将猪肉绞成肉馅,淀粉加水适量调匀成水淀粉,葱、姜切成末,备用。将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成厚片,每两片相连成合页状。
藕切片,碗中放110克玉米淀粉,加入2个鸡蛋,适量盐,胡椒粉,一点水,搅拌成面糊状。藕片裹上淀粉糊。如下图所示。油温五成热,下锅炸至金黄捞出。如下图所示。撒上椒盐、辣椒面,开吃。如下图所示。
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