干竹笋怎么泡发最快(干竹笋怎么泡吃起来嫩嫩的)
张大春 2023年12月16日 16:12:16 美食做法 11
朋友们,你们知道干竹笋怎么泡发最快这个问题吗?如果不了解该问题的话,小编将详细为你解答,希望对你有所帮助!
竹笋干怎么泡发得最好
1、方法1:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。
2、笋干的泡发方法如下:笋干放到清水里,浸泡一天一夜,中途换一下水,防止变质。锅中烧开水,放入整片笋干,然后放入一点食用碱,可以让笋干全部变软。笋干在碱水里煮7分钟左右,具体时间需要查看笋干的软程度来决定。
3、竹笋干的泡发方法如下:把准备好的干竹笋清洗干净,然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中,在锅子里面加入适量的清水,清水能没过竹笋即可;加完水后,把锅盖盖上,开火焖煮20分钟左右,把竹笋煮至发软。
4、方法一:冷水浸泡24小时,中途换水1-2次。方法二:温水浸泡12小时,中途换水1-2次。方法三:用开水煮一次干竹笋,再浸泡到变软为止。方法四:先用温水浸泡干竹笋至有些发软后下锅煮半小时,再浸泡到软为止。
5、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内,加入足量清水没过竹笋,焖盖煮约20分钟煮至发软,捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上,之后随吃随取烹饪即可;小苏打焖煮法。
6、将干竹笋剪成两断。在大碗内加10克小苏打,加入60-70度左右的热水,搅匀,放入干竹笋。将大碗套入一个大的食品袋,或用保鲜膜封住碗口,再盖上一个盖子,压住。泡发4小时。
干竹笋怎么泡发最快
笋干的泡发方法如下:笋干放到清水里,浸泡一天一夜,中途换一下水,防止变质。锅中烧开水,放入整片笋干,然后放入一点食用碱,可以让笋干全部变软。笋干在碱水里煮7分钟左右,具体时间需要查看笋干的软程度来决定。
高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内,加入足量清水没过竹笋,焖盖煮约20分钟煮至发软,捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上,之后随吃随取烹饪即可;小苏打焖煮法。
先泡后煮:用温水浸泡24小时,这期间也是需要每隔8小时换水一次,保持水质清洁防止发酸,能有效的清除干竹笋的苦涩及杂质。
,把干笋浸泡在水里,水要盖过干笋。最好是淘米水。每天换水。要泡5-7天。这样泡出来的笋好看又好吃。2,用碱粉或小苏打粉泡发。
干竹笋十分坚硬,很难浸透浸软,一般用清水浸泡用时较多,至少需要1-2周。所以,如果想要快速泡发可采取下面的方式:方法1:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。
泡干竹笋,怎么泡又快又发?
先泡后煮:用温水浸泡24小时,这期间也是需要每隔8小时换水一次,保持水质清洁防止发酸,能有效的清除干竹笋的苦涩及杂质。
方法1:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。
清水浸泡:笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉,注意要间隔6-8小时换水一次,夏季天气炎热,一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。
干笋子怎么泡发
1、笋干的泡发方法如下:笋干放到清水里,浸泡一天一夜,中途换一下水,防止变质。锅中烧开水,放入整片笋干,然后放入一点食用碱,可以让笋干全部变软。笋干在碱水里煮7分钟左右,具体时间需要查看笋干的软程度来决定。
2、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内,加入足量清水没过竹笋,焖盖煮约20分钟煮至发软,捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上,之后随吃随取烹饪即可;小苏打焖煮法。
3、方法一:冷水浸泡24小时,中途换水1-2次。方法二:温水浸泡12小时,中途换水1-2次。方法三:用开水煮一次干竹笋,再浸泡到变软为止。方法四:先用温水浸泡干竹笋至有些发软后下锅煮半小时,再浸泡到软为止。
4、干笋片泡发的方法有:高压锅/电饭煲浸泡、小苏打浸泡法。高压锅/电饭煲浸泡法:因为锅中的压力比较高,热量也高,所以竹笋在锅中持续高温的情况下就会快速变得软烂,焖煮20分钟软烂后,再用水浸泡几个小时就可以了。
5、干笋泡发全过程如下:步骤一:24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;步骤二:水煮。
干笋子怎么泡最快最软
1、笋干的泡发方法如下:笋干放到清水里,浸泡一天一夜,中途换一下水,防止变质。锅中烧开水,放入整片笋干,然后放入一点食用碱,可以让笋干全部变软。笋干在碱水里煮7分钟左右,具体时间需要查看笋干的软程度来决定。
2、先泡后煮:用温水浸泡24小时,这期间也是需要每隔8小时换水一次,保持水质清洁防止发酸,能有效的清除干竹笋的苦涩及杂质。
3、方法先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。水发时注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。
4、竹笋干的泡发方法如下:把准备好的干竹笋清洗干净,然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中,在锅子里面加入适量的清水,清水能没过竹笋即可;加完水后,把锅盖盖上,开火焖煮20分钟左右,把竹笋煮至发软。
5、,把干笋浸泡在水里,水要盖过干笋。最好是淘米水。每天换水。要泡5-7天。这样泡出来的笋好看又好吃。2,用碱粉或小苏打粉泡发。
6、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内,加入足量清水没过竹笋,焖盖煮约20分钟煮至发软,捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上,之后随吃随取烹饪即可。小苏打焖煮法。
到此,以上就是小编对于干竹笋怎么泡吃起来嫩嫩的的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。