蛋糕拉钱的教程视频-蛋糕怎么拉花
张大春 2023年11月11日 20:46:12 烹饪做法 10
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斑马纹戚风蛋糕保姆级教程
1、戚风蛋糕胚简单易做零失败做法教程 食材:鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米油35克、牛奶40克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。
2、蛋糕糊倒入6寸模具中,7-8分满,震一震,震出多余气泡。烤箱提前150度预热,放入预热好的烤箱,中下层,开始烘烤50分钟,可根据上色情况加5分钟左右。
3、混合好的蛋糕糊必须马上放入烤箱烘烤,放烤箱中下层。成功的戚风蛋糕,是口感细腻,松软有弹性的。
蛋糕拉花步骤怎么做
做法:先把蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中 ,蛋清盆拿去冷冻一层小冰茬。蛋黄、纯牛奶、玉米油搅拌均匀至颜色一致,筛入低筋面粉Z字形搅拌至均匀细腻备用。
电饭锅提前预热,抹油。1把绿茶粉蛋黄液,倒入蛋糕液中。拉花。1电饭锅,煮饭键跳起3次即可。
从蛋糕中心开始用焦糖浆或者巧克力酱画圈圈,然后用牙签进行拉花。烤箱180度预热,模具底部包一层锡纸(方便脱模),蛋糕糊倒入模具,放入烤箱中层,温度调成150度,烤40-50分钟。
拉花蛋糕怎么做
先把蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中 ,蛋清盆拿去冷冻一层小冰茬。蛋黄、纯牛奶、玉米油搅拌均匀至颜色一致,筛入低筋面粉Z字形搅拌至均匀细腻备用。
电饭锅提前预热,抹油。1把绿茶粉蛋黄液,倒入蛋糕液中。拉花。1电饭锅,煮饭键跳起3次即可。
鸡蛋5个、水或牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克、可可粉一丢丢+溶解用热水少许。烤盘28*28cm、油纸、1根牙签。做法提前用热水将可可粉搅散,一点点就行。
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