千层饼面怎么和面才好吃 千层饼面怎么和
张大春 2023年12月12日 11:18:13 烹饪做法 11
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怎样做千层饼千层饼怎么做
1、千层饼的正宗做法和配方 第一种: 低筋面粉500克、盐5克、温水250毫升、植物油、芝麻适量。 面粉+盐+温水揉成团,静置30分钟。 面团擀薄刷油对折几次,直至薄厚适中。 饼上撒芝麻,烤箱200度烤20分钟。
2、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。
3、我觉的吧在面团上多用点功夫,最后做出来千层饼,口感才会好。
4、家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
5、千层饼有椒盐味,主要是要加入花椒! 将花椒入炒锅,微火炒硬,略变色,倒在案板上,待凉后,可直接在案板上擀碎,也可入料理机打碎,然后按照1:1的比例,加入细盐,混合均匀,再做千层饼就有椒盐味了。具体的方法如下。
怎样制作千层饼?
1、千层饼的正宗做法和配方 第一种: 低筋面粉500克、盐5克、温水250毫升、植物油、芝麻适量。 面粉+盐+温水揉成团,静置30分钟。 面团擀薄刷油对折几次,直至薄厚适中。 饼上撒芝麻,烤箱200度烤20分钟。
2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
3、做馅料:去适量的猪肉馅,放到碗中放入料酒、盐、调味料,倒入两勺的香油,使劲搅拌,直到肉上筋,在把香葱剁碎,一定要选小香葱,小香葱做出来的千层饼,才会好吃,打上一颗鸡蛋,搅拌均匀,放置一旁待用。
4、千层饼制作方法一【所需食材以及配料】:300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。
5、家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
6、千层饼有椒盐味,主要是要加入花椒! 将花椒入炒锅,微火炒硬,略变色,倒在案板上,待凉后,可直接在案板上擀碎,也可入料理机打碎,然后按照1:1的比例,加入细盐,混合均匀,再做千层饼就有椒盐味了。具体的方法如下。
千层油饼的面怎么和,千层油饼的做法?
1、将水躺倒80度,活多一半的面粉,一定要注意柔软的感觉。等到面稍微凉了,就兑一些凉水,和剩下的面,我们一定是要注意柔软,醒20分钟。将面在面板上面摊成均匀的3-4毫米厚,将猪油、盐均匀的刷在面皮上面。
2、家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
3、面粉加水揉成面团,醒10分钟。面团取出,加薄面,压扁。擀成一张大大的薄面饼。均匀的涂上油、盐、十三香。面饼卷起来,卷的紧一点。卷成小饼,醒5分钟。压扁擀成薄的大饼。
千层饼和面步骤和做法
首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。将葱白在热的油里面稍微的炸一下,等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了,放到碗里面备用。在干净的盆里面倒入适量的面粉,再倒入适量的温水。
千层饼的正宗做法与配方如下:主料:麦芯粉300克、五香粉1勺。辅料:酵母3克、盐3克、玉米油10克。将面粉和酵母放入盆中,加30度左右的温水和面。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。
今天给您分享两款千层饼 千层肉饼 用料:面粉500克,花椒粉,猪肉馅,香葱,细盐,麻辣鲜,香油,料酒,生抽,老抽和剥皮熟芝麻撒。
那么,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。做法一 材料:绞肉20g,面团50g,油适量,辣酱适量。做法 肉末加适量盐、水、辣酱,搅拌均匀,可以调得稀一点。
千层饼的做法和配方如下:工具/材料:中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、大碗、面板、刀、擀面杖、白芝麻、电饼档。
放在一旁发酵,所以上面盖上保鲜膜,等它发酵完成,我们就可以来制作千层饼了。在发酵的过程中,我们准备一些香葱,把它清洗干净,切成段要准备一些芝麻,这个时候加进去会非常好吃。
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