干海鱼怎么蒸(干海鱼怎么蒸着吃)
张大春 2023年12月13日 07:00:33 烹饪做法 16
朋友们,你们知道干海鱼怎么蒸这个问题吗?如果不了解该问题的话,小编将详细为你解答,希望对你有所帮助!
干海鱼怎么做?
干海鱼好吃有简单的方法:准备食材:鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。操作步骤:海鱼干剁块后,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝、料酒、生抽拌匀。
将干海鱼洗净去掉头尾,切成块,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油,入鱼块小火单面煎至金黄色。给鱼翻身,继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。
干鱼先用水浸泡一天,目的一:泡掉多余的咸味,目的二:浸泡后的干鱼泡软后便于切块,而且便于清洗,因为,干鱼经风吹日晒后外表灰尘较多。
准备海鱼干。剁块后,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌均匀。然后码入不锈钢盘里,淋入花生油,大火蒸15分钟即可。出锅,清蒸海鱼干的成品图。
海鱼干最好的吃法是蒸。材料:黄酒,姜丝,葱,油。做法:用开水把鱼干泡软。把水分淋掉,放入盘子里,然后倒入黄酒腌制30分钟以上。腌好后,在鱼身上下撒上姜丝。
做法一 材料:海鱼干两块,五花肉200克,木耳适量,大葱适量,小葱1根,料酒适量,淀粉1勺,陈皮1片,食用油适量。未浸泡的深海鱼干又干又硬,先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右。
鱼干要蒸多久才熟
1、蒸鱼干要放葱、蒜、料酒等,蒸15分钟左右。具体做法:先将鱼干冲洗后,放入水中,泡软备用。鱼干泡软后切成丝放入碗中,后切入蒜片和姜丝铺在鱼上。将鱼丝淋上热油和料酒,放入锅内蒸15分钟出锅即可。
2、蒸锅放适量的水,大火将水煮开,然后转小火开始蒸,大概蒸三十分钟即可。
3、将鱼盘放置蒸锅中,蒸25到30分钟即可出锅。在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可食用。
4、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。把大葱与姜切成丝。把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油。放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。
5、要蒸15分钟,要放姜、蒜、干辣椒、豆豉提香,方法如下:准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。
干海鱼怎么做好吃
1、干海鱼好吃有简单的方法:准备食材:鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。操作步骤:海鱼干剁块后,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝、料酒、生抽拌匀。
2、将干海鱼洗净去掉头尾,切成块,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油,入鱼块小火单面煎至金黄色。给鱼翻身,继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。
3、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;用新鲜的蔬菜烩着吃鱼干的吃法大多以蒸为主,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。
4、准备海鱼干。剁块后,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌均匀。然后码入不锈钢盘里,淋入花生油,大火蒸15分钟即可。出锅,清蒸海鱼干的成品图。
5、海鱼干最好的吃法是蒸。材料:黄酒,姜丝,葱,油。做法:用开水把鱼干泡软。把水分淋掉,放入盘子里,然后倒入黄酒腌制30分钟以上。腌好后,在鱼身上下撒上姜丝。
6、问题二:海干鱼怎么做好吃 青鱼干,切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。
海鱼干怎么吃
海鱼干最好的吃法是蒸。材料:黄酒,姜丝,葱,油。做法:用开水把鱼干泡软。把水分淋掉,放入盘子里,然后倒入黄酒腌制30分钟以上。腌好后,在鱼身上下撒上姜丝。
(1)小海鱼干备好待用;用清水浸泡一晚上,换水;第二天,泡好的小海鱼干。用手去头和内脏(不去内脏,吃的时候,口感上稍有苦味)。
很多朋友都喜欢吃海洋里面的鱼,特别是一些鱼干,可是又不知道应该怎么做才好吃?究竟海鱼干应该怎么烹饪才好吃呢?简要答案 方法是:将海鱼干经过腌制、放入油锅里炸几分钟,然后再和辣椒一起炒,再焖几分钟既可。
青鱼干,切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。(如果是海鱼的鱼干,再加蒜末)青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的,可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。
再有,泡发后,涮火锅,也可以放进去。泡发后,上锅蒸,晾凉,切条,拌凉菜,下酒。泡发后,除去刺,切碎,拌馅,包饺子,都可以。怎么吃都行,要点,就是水发。
以上内容就是解答有关干海鱼怎么蒸的详细内容了,我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑,有任何问题欢迎留言反馈,谢谢阅读。