豆酱蒸鱼头的做法

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豆酱蒸鱼的做法步骤图,豆酱蒸鱼怎么做好吃

豆酱蒸鱼的做法 鱼宰杀去鳞洗干净沥干水分，划刀芹菜洗净切段铺在碟子上五花肉切片铺好拌入少量食用油水开后上锅蒸5分钟倒掉蒸出的水分普宁豆酱（加入少量糖，鸡精和开水混合拌均匀），均匀浇在鱼上。

鲈鱼处理干净，在身上浅划几刀。装盘，用盐跟料酒涂抹鱼身腌5分钟。葱切段，姜切片。姜葱段跟姜片塞进一肚子里。在鱼身抹上海天黄豆酱。锅里烧开水，放入鱼，加盖大火蒸10分钟。

黄豆酱蒸鱼调味料：盐1/8小匙 料酒1/4小匙 海天黄豆酱1大匙 黄豆酱蒸鱼做法：鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱。

食材草鱼一条生姜一块盐适量生抽适量豆酱适量2将草鱼处理干净，切成大小适中的块状，放置盘中3将草鱼放入盘中后，加入少量的生抽4接着再放入适量的盐5之后搅拌均匀，腌制10分钟6然后将。

做法步骤 （ 1 ）鱼杀好洗净；（ 2 ）两边切花；（ 3 ）切姜片葱丝；（ 4 ） 鱼抹上姜片、黄豆酱、酒、油；（ 5 ）蒸十分钟熟后放丝在鱼上、淋上滚油。

黄豆酱蒸草鱼的做法大全?

1、鲈鱼处理干净，在身上浅划几刀。装盘，用盐跟料酒涂抹鱼身腌5分钟。葱切段，姜切片。姜葱段跟姜片塞进一肚子里。在鱼身抹上海天黄豆酱。锅里烧开水，放入鱼，加盖大火蒸10分钟。

2、食材：草鱼500克、青蒜80克、黄豆酱50克、甜面酱20克、豆瓣酱10克、油10克、花椒 5克、淀粉3克、精盐2克、醋3克、葱20克、姜10克、蒜20克、料酒5克、白酒2克、生抽5克、老抽3克、白砂糖5克。

3、水开后，放入老抽，黄豆酱、料酒、醋、鸡精、白糖、盐。总共炖20分钟即可。（2）清蒸草鱼 食材：草鱼，大葱，橘子，青红椒、白酒 做法：橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。

4、在鱼肚内塞满香葱，姜丝，放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。香菜洗净，红椒切成丝备用。蒸好的鱼，在表面淋上2茶匙烧热的油，在表面放入，红椒丝，香菜做装饰即可。

5、清蒸草鱼的做法：准备食材，草鱼1条，在鱼身上划几道，方便入味。鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒，再将葱姜让人鱼肚和鱼身上，腌制20分钟。腌制好的鱼上锅蒸15分钟。

能否介绍下豆酱蒸鱼应该怎样做?

豆酱蒸鱼的做法 鱼宰杀去鳞洗干净沥干水分，划刀芹菜洗净切段铺在碟子上五花肉切片铺好拌入少量食用油水开后上锅蒸5分钟倒掉蒸出的水分普宁豆酱（加入少量糖，鸡精和开水混合拌均匀），均匀浇在鱼上。

鲈鱼处理干净，在身上浅划几刀。装盘，用盐跟料酒涂抹鱼身腌5分钟。葱切段，姜切片。姜葱段跟姜片塞进一肚子里。在鱼身抹上海天黄豆酱。锅里烧开水，放入鱼，加盖大火蒸10分钟。

首先，不要把鱼切得太大。它太大了，无法调味，洋葱油必须慢。

锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油。最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。

做法1，将红衫鱼去除内脏及鳃，清洗干净后在表面抹少许盐糖和酒2，姜切丝后放入鱼身下和鱼肚内，放在蒸鱼的盘中3，将普宁豆酱淋到鱼身上4，再滴少许油5，水煮沸后，将鱼碟放入蒸架，关盖大火蒸8分钟左右即可。

黄豆酱蒸鱼的正宗做法

1、做法：鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱。锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。

2、鲈鱼处理干净，在身上浅划几刀。装盘，用盐跟料酒涂抹鱼身腌5分钟。葱切段，姜切片。姜葱段跟姜片塞进一肚子里。在鱼身抹上海天黄豆酱。锅里烧开水，放入鱼，加盖大火蒸10分钟。

3、把腌好的鱼放入盘子里，再放一点豆酱，一根火葱，撒一点姜丝。 锅里烧水，水开之后，放鱼，大火蒸八分钟。步骤10 蒸好之后，把蒸出来的水倒掉，把核桃油烧热，淋在豆酱和姜丝上。步骤11 撒葱花香菜上桌。

4、做法步骤 （ 1 ）鱼杀好洗净；（ 2 ）两边切花；（ 3 ）切姜片葱丝；（ 4 ） 鱼抹上姜片、黄豆酱、酒、油；（ 5 ）蒸十分钟熟后放丝在鱼上、淋上滚油。

黄豆酱蒸鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视

鲈鱼处理干净，在身上浅划几刀。装盘，用盐跟料酒涂抹鱼身腌5分钟。葱切段，姜切片。姜葱段跟姜片塞进一肚子里。在鱼身抹上海天黄豆酱。锅里烧开水，放入鱼，加盖大火蒸10分钟。

做法：鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱。锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。

鲈鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀（这一步可以让鱼贩代劳），用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。

五花肉蒸鲈鱼 食材：准备姜丝、黄豆酱、蒜末、生抽、盐、味精。 调料倒进肉丝拌匀，铺在鱼上。 五花肉切丝，鲈鱼摆好盘。 准备姜丝、蒜未、一勺豆酱、两勺生抽、盐跟味精适量。 调料倒入肉丝抓拌均匀，肉丝铺盖在鱼上。

美食分享，鲈鱼的一种超级好吃做法。步骤如下，简单美味。准备好洋葱块，蒜瓣，姜块。葱姜爆香，加入黄豆酱、生抽、老抽、耗油、白糖，炒香备用。

步骤 鲈鱼去内脏和腮、刮鱼鳞后，在鱼背浅割一刀，用盐、料酒涂抹鱼身腌5分钟左右，在鱼肚内塞香葱、姜片，放入盘中后涂上黄豆酱。

小伙伴们，上文介绍豆酱怎么蒸鱼的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。