腌的咸鱼怎么做法 淹的咸鱼怎么做好吃
张大春 2023年12月21日 11:38:22 烹饪做法 12
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晒的咸鱼干怎么蒸好吃
蒸。咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。
主料:咸鱼干2根、葱3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉适量。咸鱼干用水泡2小时,洗净。剁成小块,再次洗净。放入水中煮5分钟,去除咸味。
准备好晒干的咸鱼,这个在腌制的时候就加上了花椒,现在就不用加了。切成小块块备用。要用温水浸泡一下,祛下咸味。准备辣椒酱,和豆腐乳,(不爱吃辣的朋友可以不放辣椒酱)。
第一步:取风干好的草鱼半条,洗去表面的大料和灰尘,葱姜去皮切末,红椒香菜切末。
闲鱼怎么做好吃又简单
咸鱼做法介绍如下:主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料:葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。
做法 茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸软,洗刷干净鱼皮表面上的沙粒,斩成小粒或小块。茄片捞出,沥干水。
把茄子洗干净切成条状,放入适量淀粉抓均匀,咸鱼洗干净用清水浸泡20分钟左右,蒜、葱清洗干净切碎备用,姜去皮洗干净切片备用。
下边给大伙儿详细介绍晒的咸鱼干如何蒸好吃。
做法 烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用。用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒至干身。
咸鱼和五花肉怎么做好吃
1、咸鱼烧肉好吃的做法如下:主料:五花肉600g、咸鱼300g。辅料:生抽2匙、料酒1匙、葱适量、姜适量、糖适量、盐适量。后腿肉凉水中煮开,撇去浮末,冲洗干净。咸鱼提前一小时浸泡,捞出备用。
2、首先准备好咸鱼,五花肉,芥茄子,生姜片与葱蒜等。将咸鱼拿出来,先将咸鱼用温水泡上半个小时左右,然后切成一块一块的,在将茄子切成段块状,在将五花肉切成碎末,然后准备好茄子,将茄子与生粉搅拌在一块。
3、食材:五花肉500克 咸鱼1/2条 香葱2棵 生姜3片 冰糖2大勺 黄酒2大勺 酱油1大勺 咸鱼红烧肉的做法: 五花肉切块,冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。
4、五花肉烧咸鱼的做法步骤 把材料准备好。 咸鱼切成小块。 咸鱼洗净,用温水浸泡20分钟。 葱洗净,切成长段。 辣椒切开,去掉中间的白芯及小籽,切在小块备用。 姜去皮,切成小片。
5、咸鱼烧肉的做法步骤:1 1将咸鱼浸泡至软,洗净沥干切成2cm大小的方块。咸鱼烧肉的做法步骤:2 2将五花肉洗净沥干切薄片。咸鱼烧肉的做法步骤:3 3红椒切条,蒜苗切寸段。
6、冰糖 少许 方法/步骤 准备好所有东西,选带皮的五花肉,一层肥一层瘦的猪肉最佳。把五花肉洗净,用刀刮去表面的杂毛。咸鱼切小块,生姜切片,小葱切小段备用。锅内倒水,五花肉冷水下锅,加一点黄酒焯水。
红烧鱼太咸了怎么办?
1、加水。这是最简单粗暴的方式,虽然会使得菜的味道没有原来那么好,但总算是拯救了一盘菜啊,否则它就会因为过咸而被人嫌弃。02 加糖。加入糖之后,菜会没有本身那么咸。03 加入土豆。
2、添加其他生菜。鱼做咸了一般都是因为盐放多了,添加一些其他生菜如:豆腐 、胡萝卜和其他叶子菜再炖一会,咸味就会被其吸收而自然消失。添水加热成汤。鱼味咸了可以加入一些水,再加热一会儿,水变汤咸味消失了。
3、当你发现自己做出的红烧鱼太咸或太甜时,首先要冷静下来,不要惊慌失措。接下来,你可以通过加入适量清水、糖、酱油等材料来挽救你的红烧鱼。
4、当鱼发现做咸了之后,可以适量的加入一些水,这样是可以去除掉一些鱼的咸味的。还可以适量的加入一些蔬菜,这样也可以把盐味带给其它的食材,便不会觉得咸了。
5、鱼做咸了一般是由于放了过多的食盐 引发的,鱼做咸了有以下方法:能够 再添加一点水,水豆腐 ,或是是红萝卜 ,随后再炖一会,那样咸便会被别的的食材所消化吸收了,当然就不容易觉得很咸了。
小伙伴们,上文介绍淹的咸鱼怎么做好吃的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。