清水麻竹笋怎么做好吃又简单
张大春 2023年12月25日 15:54:25 烹饪做法 13
接下来,给各位带来的是清水麻竹笋怎么做好吃的相关解答,其中也会对清水麻竹笋怎么做好吃又简单进行详细解释,假如帮助到您,别忘了关注本站哦!
麻竹笋怎么做好吃
1、排骨洗净,用纸吸干水分。一只洋葱切粗丝。用少量油将排骨炒至微黄即可,再加麻竹笋和洋葱切粗丝一起稍炒一下。加水,生抽,少量豉油鸡汁和老抽,糖,酒将排骨盖盖子中火烧约25分钟(中间翻一次)。
2、蒜切末、姜切末、虾米及冬菜切碎、葱切珠、麻竹笋洗净备用。取电锅外锅放2杯水,将麻竹笋放入蒸熟,取出后切段。另取锅放入肉末翻炒出油,放入蒜、姜拌炒,再放入虾米与冬菜续炒。
3、如何做梅菜麻笋才好吃 梅干菜洗净,切小段。 麻竹笋去壳、剖开,先用水煮熟,再切条。 锅中倒入50克油烧热,放入梅干菜略炒,再放入笋一起炒。
酸笋的做法
1、材料:鱿鱼须300g、酸笋50g、葱1根、蒜2掰、小辣椒2个、盐适量、油适量。做法:将鲜鱿鱼须洗净切成小段,洗净,沥干水分的鱿鱼须装盘备用。锅置开水,倒入鱿鱼须汆烫一下捞出沥干水分。
2、酸笋腌制制作方法如下:酸笋切成块,菜板上不能有一点油,然后把放到容器里,加入淘米水盖过笋,用两包醋压好,盖起来,一般3到5天即可食用了。
3、将笋切去老的部分,剥去笋衣,将笋切丝。笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个东西,确保笋子全在水面下。放置24小时后的笋子已有酸味,把泡笋子的水倒掉,加入盐巴。
竹笋怎么吃比较好?
1、凉拌竹笋 竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉,切成小段焯水煮开,去除笋里的草酸,放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。沥干水分加入辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌,爽口美味最开胃,春夏吃促进食欲。
2、炒竹笋:可以搭配青椒、红椒等炒制,口感清脆爽口,还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤:可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤,口感鲜美,具有很好的滋补作用。
3、竹笋蒸鸡翅。将鸡翅剁成两半,生姜、大蒜、葱末、青泡椒、干辣椒等切好备用。将竹笋焯水后沥干,与鸡翅一同放入碗中,加入生姜、大蒜、盐、生抽等调料,搅拌均匀。最后将碗放入蒸锅中蒸35分钟即可。竹笋炒五花肉。
4、带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用。锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。
5、竹笋不能生吃,食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。
以上内容就是解答有关清水麻竹笋怎么做好吃的详细内容了,我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑,有任何问题欢迎留言反馈,谢谢阅读。