烧蛇的图片 烧蛇怎么做好吃
张大春 2023年11月14日 23:07:06 烹饪做法 9
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怎样才能烧出好吃的红烧黄蛇
主料:乌梢蛇一条、火腿肉一两。辅料:黄酒二大勺、醋一勺、盐二小勺、生姜几片、大蒜几个、朝天椒几个。做法:锅中放入火腿肉片。放入切成一寸长的蛇肉。放入生姜片。放入大蒜。放入朝天椒。
竹丝鸡烩五蛇 将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、三索锦蛇、百花锦蛇五中蛇去尾,剥皮去内脏洗净后,放入砂锅内,加清水2500毫升,生姜50克,陈皮3克,甘蔗250克,桂圆肉10克,用文火煮20分钟左右,拆骨取得净肉备用。
把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味,然后勾芡淋上香油,出锅即成。
蛇块 1斤 方法/步骤 先将豆豉切碎;把姜切成细丝,干辣椒掰成段。在锅中放少较多的油,油烧热以后下蛇段,且两面煎黄。然后再加入姜丝、辣椒段,豆豉翻炒片刻,并加入料酒。
把煎锅烧热,用肥膘油均匀地涂擦热煎锅,放入蛋液淌成薄薄的蛋皮,加入处理好的蛇肉馅,蛋皮拆边包住肉馅,捏成饺子形,煎至两面金黄后出锅。
蛇怎么做好吃呢?
做法:将三蛇去头、去皮、去内脏、去骨,加白胡椒15克,文火炖至蛇肉酥烂,加入姜末、葱丝少许,趁热食之。
竹丝鸡烩五蛇 将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、三索锦蛇、百花锦蛇五中蛇去尾,剥皮去内脏洗净后,放入砂锅内,加清水2500毫升,生姜50克,陈皮3克,甘蔗250克,桂圆肉10克,用文火煮20分钟左右,拆骨取得净肉备用。
桃子罐头取出沥水,切成片。蛇段切成块,去净骨刺。锅置火上,加入清水、蛇块、陈皮、生姜片、精盐,烧煮至蛇块熟透,捞出沥水。
可以炖,炒,蒸,我国被人食用的蛇有几十种。有毒蛇有银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、金环蛇、竹叶青、虎斑游蛇、五步蛇等,以及各种海蛇和微毒的水蛇。其中被奉为上品的有金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇及海蛇等。
菜花蛇请商贩剥皮处理干净,蛇肉斩成长约6-7厘米的段,红尖椒切大约5厘米长的段,红干椒随意切小段。
蛇的烹调方法有很多,清炖和红烧是两种比较常见的做法。如果是炖蛇,选好锅后,可以加入一些中药材,如党参、黄芪等,待汤料熬制一定时间后,放入蛇块,炖煮一个小时,大功告成。
蛇肉的做法是什么?
1、做法:将蛇剥皮去骨,取净蛇肉切片。先将苡米淘净,放适量清水,煮至爆开时,再加入蛇肉片同煮。煮成粥后,再放适量食盐调味,以口味清淡为宜。特点:清热除湿、健脾、防痱。
2、吃蛇肉对皮肤好。但是也不要过量的食用蛇肉,因为如果过量食用蛇肉的话,就可能会出现体毛厚重的情况,会使女性出现男性的一些生理特征。
3、第一种做法是蛇羹。蛇羹是广东传统的风味小吃,主要原料是蛇肉和鱼胶。首先,将蛇肉剖开去网膜和内脏,切成丁和撕成丝。然后,用生姜和葱煮热清水,再加入鱼胶,温柔地搅拌煮沸。
4、做法:蛇宰杀,剥皮,剖腹后切段,加黄酒,葱,姜,盐,陈皮丝上笼蒸熟,剔出蛇肉,撕成丝;猪油烧热,爆香葱,姜末,下香菇,木耳丝,烹上黄酒,翻炒,加蛇丝爆炒起锅备用。
5、蛇肉最简单的做法如下:工具/材料:水蛇、料酒、辣椒酱、食用油、蚝油、香叶,八角,桂皮,草果、盆、刀、铲子、砧板、炒锅、高压锅、清水。水蛇一条,去头,去皮和内脏,切成段,蛇皮切碎,蒜切成末。
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