牛蛙怎么炖好吃又烂-牛蛙怎么炖
张大春 2024年2月11日 14:49:34 烹饪做法 13
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牛蛙肉怎么煮好吃?
水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀,去皮内脏,洗净,切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净,切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净,切好备用。
〖做法〗牛蛙清洗干净,切小块;装一容器里,然后放入生姜碎、一点点鸡精、胡椒粉、料酒和适量的水淀粉腌制一刻钟左右。
牛蛙煲的做法 做法:牛蛙让摊主清理干净,洗净切小块。洋葱切小块,香菜切段。小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段。锅子烧热后,放油,小火爆香麻椒后捞出扔掉。
干锅牛蛙 牛蛙开肚,去内脏、去头,洗净,剥皮,剁成两指粗的正块,洗净血水,沥干。青椒洗净,切牛蛙块大小的菱形片。
牛蛙最好吃的做法是怎样做
1、牛蛙肉加蒜瓣、啤酒腌制15分钟,咸蛋黄碾碎加热加白胡椒粉等制成包裹液涂满牛蛙,放入油锅煎炸。
2、将牛蛙宰杀去头,剁成1厘米见方的丁,香菇、红椒、姜、蒜各切成菱形片待用。将剁好的牛蛙用盐、鸡精、料酒腌渍10分钟。锅中放油烧至七成热后先离火,放入牛蛙浸炸1-2分钟至外酥里嫩捞出沥油待用。
3、牛蛙煲的做法 做法:牛蛙让摊主清理干净,洗净切小块。洋葱切小块,香菜切段。小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段。锅子烧热后,放油,小火爆香麻椒后捞出扔掉。
4、做法 1,将牛蛙杀好洗净加入牛蛙酱汁。2,青尖椒切成凌形片,小米椒切段,大蒜子切1-2刀以上料备用。
牛蛙怎么炖汤
1、做法:牛蛙洗净,剁成小块后焯水;冬瓜洗净,去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净。汤锅加入高汤,烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。
2、牛蛙洗净多块,汆烫后捞起备用。2姜洗净,切丝;枸杞子以清水泡软。3锅中加水1500毫升煮沸,放入牛蛙、姜丝、枸杞子,大火煮开后,转中火续煮2~3分钟,待牛蛙肉熟,加盐调味即可。
3、牛蛙炖汤的方法:牛蛙宰杀,去皮、去内脏,洗净,剁成块,放入沸水锅中焯透,捞出沥水。锅中加入植物油烧至七成热,下入葱丝、姜丝、蚝油炒香,加入高汤烧沸。
4、\x0d\x0a\x0d\x0a锅中加入色拉油烧热,下入葱、姜丝、蚝油炒出香味,倒入高汤,加入萝卜块,牛蛙煮至八成熟,再放入丝瓜、加入精盐、味精煮到入味即可。
5、步骤1 准备食材:牛蛙200克、千张50克、洋葱50克、青椒1个、小米椒3个、盐1茶匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、姜1块、蒜3瓣、鸡汁1汤匙、油适量。步骤2 千张切丝。步骤3 洋葱切块。步骤4 青椒切块。步骤5 小米椒切圈。
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