咸肉怎么煮好吃视频
张大春 2023年11月13日 20:50:46 大厨分享 7
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咸肉怎么煮
热锅加入适量油,在锅中放入姜丝煸香,依次加入咸肉和面筋翻炒均匀,倒入适量清水,加入调料(盐、鸡精适量),烧沸后转小火焖煮 15 分钟,再加入蚕豆、葱花即可。
(1)春笋切块焯水,去掉涩感。(2)自家腌制的咸肉切块。(3)咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟,小火3分钟,加入焯过水的春笋,适量盐,上气大火3分钟,小火3分钟即可。清蒸咸肉金针菇。
(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。
(1)萝卜煮肉法:咸肉存放时间长了会有一股哈喇味,若在煮咸肉时,取1个萝卜放在锅里,在萝卜上戳几个小洞,煮后将水倒掉,然后再烹制,这样咸肉就没有辛辣味了。
煮咸肉的方法有哪些?
咸肉做好吃的有:蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
春笋咸肉。用料:咸肉500g、春笋500g。做法:(1)春笋切块焯水,去掉涩感。(2)自家腌制的咸肉切块。(3)咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟,小火3分钟,加入焯过水的春笋,适量盐,上气大火3分钟,小火3分钟即可。
将腌好晒干的咸肉,放温水中浸泡4个小时左右,泡去多余的盐味。清洗干净后放入锅中,加适量清水,不用放葱姜料酒等调料的。加盖大火煮开后,转小火煮。
将买来的咸肉切成小方块,用沸水烫一下,再洗净备用。白菜只要里面嫩黄色部分。不要切,随意撕几下就好了。切成丝或者段更适合做炒菜。将葱姜蒜分别切成末。装碗备用。
咸肉怎样做好吃
咸肉做好吃的有:蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
如何腌制出好吃的咸肉 第一种做法 原料:肋条肉一斤。调料:盐、花椒、白酒。准备:锅上火加热,倒入盐、花椒煸炒至热。
咸肉好吃的做法如下:原料:线椒150克,咸肉150克,豆豉1小碟,姜片4片,油适量,酱油10克,蒜末5克。将线椒清洗干净后拍一拍切成小段,这种切法适合炒食时间相对长一些的,不会变得过软。
咸肉好吃的做法:嫩笋改刀,咸肉蒸熟后改刀。起锅将嫩笋飞水沥出后,冲凉待用。锅内加油,倒入咸肉煸香,加水煮开,放入嫩笋后,转小火煮5分钟,加入盐、鲜鸡精调味,淋入鸡油、葱段即可出锅。
选取厚的千张,切成细丝铺在碗底。选取五花咸肉,清洗干净备用。把咸肉切成约2毫米的薄片。把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。煮饭时,放在电饭煲的蒸层上,按下煮饭键。
煮咸肉怎么煮
(1)萝卜煮肉法:咸肉存放时间长了会有一股哈喇味,若在煮咸肉时,取1个萝卜放在锅里,在萝卜上戳几个小洞,煮后将水倒掉,然后再烹制,这样咸肉就没有辛辣味了。
腌肉煮多久如果咸肉腌制的比较咸,吃的人又不怎么吃咸,建议可以提早几个小时用温水泡下,水凉了就换水。多过几次 这样可以去咸 而且之后煮会容易入味。不用煮太久,太久会老。中火3-5分钟熟了即可。
(1)春笋切块焯水,去掉涩感。(2)自家腌制的咸肉切块。(3)咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟,小火3分钟,加入焯过水的春笋,适量盐,上气大火3分钟,小火3分钟即可。清蒸咸肉金针菇。
先将咸肉放入水中浸泡4小时,目的了脱去一部分盐分,让咸肉软下来。咸肉切成几块,起锅放入咸肉,加入适量清水,加入葱段,姜片,倒入适量料酒。大烧开,立刻捞出,冷水中清洗干净,这一步去味。
咸肉蒸20-30分钟能熟。将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉一般指腌肉。
咸肉的做法
1、做法如下:一炒:炒花椒盐把500克盐,倒入锅中,再撒入花椒粒,中小火干锅炒香,待细盐呈微黄或米黄色,方可关火,用筛网把花椒粒过筛出来,取花椒粒与花椒盐,分开备用。
2、将蚕豆煮熟,捞出晾凉;面筋洗净切块,咸肉洗净后放入开水中焯水,煮至有微沸泡,捞出晾凉切片;切细姜丝、葱花备用。
3、(1)姜丝入油锅。(2)倒入咸肉丝,大火稍微炒几下。(3)放入冬瓜,放适量的水,先大火煮开,再换小火煮,直到冬瓜接近透明为止,出锅前放入盐和葱花即可。
整块咸肉要煮多久?
1、咸肉蒸20-30分钟能熟。将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉一般指腌肉。
2、白水煮咸肉要煮30分钟左右。白水煮咸肉能去除腊肉的大部分咸味,也能保留腊肉的香味。白水煮咸肉时需要注意第一次用冷水煮开后,再煮5-10分钟,然后再换水煮一次,大概20分钟左右,如果肉块比较大,可以适当增加时间。
3、差不多炖20分钟以后,用筷子戳下从肉皮一面戳下去,能够戳动就是熟了,焖一会儿取出放凉。最后切块装盘即可。
4、不用煮太久,太久会老。中火3-5分钟熟了即可。咸肉冬瓜汤的做法 食材与明细:冬瓜300克,咸肉100克,油适量,盐适量,姜适量,葱花适量 咸肉冬瓜汤的做法步骤 冬瓜洗净,咸肉洗净后切成小的肉片。冬瓜切成稍厚的块。
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