大棒骨怎么炖最好吃
张大春 2024年1月7日 07:20:16 大厨分享 12
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怎样炖大骨头好吃
1、先简单清洗一下骨头表面,再将骨头放进水中长时间浸泡,浸泡中勤换水,让血水排出,经过这么操作后,血水减少大半,浸泡时间至少两个小时,时间太短效果不好。
2、大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡,泡出血水,将其放入锅内,加入足量的清水,放入葱段、姜片、桂皮、八角,水开,舀出浮沫,大火煮沸,转小火,慢慢熬煮一小时左右。
3、炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。 问题三:电压力锅炖大骨头用多长时间 上气后,中小火,40分钟,足够了。
如何炖大骨头好吃?
1、也可以加些雪莲果进去一起煮,非常有营养,很滋补。或加些栗子,非常美味。如果在夏天的时候吃,还可以加些萝卜,能降火、去热,预防中暑等,消水肿效果很好。
2、大骨头焯一遍,锅里倒入2勺料酒。酸菜用清水淘洗两遍,用清水泡,去除酸味。锅里倒入适量油,加入葱,姜,大料,花椒粒,爆香。加入大骨头,倒入一勺料酒,二勺酱油,翻炒一下。
3、大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡,泡出血水,将其放入锅内,加入足量的清水,放入葱段、姜片、桂皮、八角,水开,舀出浮沫,大火煮沸,转小火,慢慢熬煮一小时左右。
清炖大棒骨怎么做好吃
把买回来的大骨头清洗干净,凉水下锅,倒入适量的料酒去腥,焯下水,在焯水的过程中将浮沫飘出来,不要焯水太长时间,焯水后再放入温水清洗一下,切记不要用凉水洗,不然炖出来的大骨头发柴。
做清炖羊棒骨需要的食材: 羊棒骨7只、姜60克、葱60克、花椒2克、小茴香2克、香叶4片、盐10克。 清炖羊棒骨的做法: 把羊棒骨清水浸泡。 冷水入锅,煮沸。 准备好调料。
步骤:准备好食材 锅中放入适量水,放入骨头煮,去掉多余的血水。捞出骨头,放入炖锅中 加入葱段,姜片,大料 加入足够量的水 大火烧开,改小火慢炖50分中。出锅前加入适量盐调味,再撒些葱花即可。
大骨头焯一遍,锅里倒入2勺料酒。酸菜用清水淘洗两遍,用清水泡,去除酸味。锅里倒入适量油,加入葱,姜,大料,花椒粒,爆香。加入大骨头,倒入一勺料酒,二勺酱油,翻炒一下。
做法如下:2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。
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