自制果酒的正确方法与详细步骤-怎么自制果酒
张大春 2024年1月23日 14:05:19 大厨分享 11
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自制果酒的方法有哪些?
1、杨梅酒 原材料:新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶。制作方法:(1)首先,将杨梅泡在盐水中半个小时,洗干净后晾干备用。(2)将玻璃密封瓶洗干净之后,晾干备用。
2、传统发酵法将新鲜成熟、无腐烂的水果打成浆或果汁加入糖和水果酒曲发酵,经10-15天发酵压榨、过滤、澄清、灭菌即得水果发酵酒。如酿造水果白酒也就白兰地则将发酵好的水果酒用小型烧酒设备蒸馏即可。
3、制作方法:(1)将新鲜蓝莓洗净之后备用;(2)玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用;(3)在玻璃瓶里面铺上一层杨梅、垫上一层白糖;(4)最后在瓶中倒入适量白酒,然后放置2个月之后,发酵成功之后就能饮用功效:蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。
4、自酿果酒的制作步骤包括:选水果(如苹果、梨、草莓等应季水果)、洗水果、切块、加糖、加酵母、密封发酵(约7-15天)、过滤、储存。完成后即可享用。
水果酒的制作方法
1、金桔酒:7个金桔切块去籽,加450ml高度白酒没过。柠檬酒:1个半柠檬切片,柠檬太酸加10粒冰糖,加450ml白酒没过。用食品袋封口,盖上盖子。保存1个月,开盖食用。1杨桃酒的泡制方法将杨桃洗净,晾干后横切成星星状。
2、(1)首先,将杨梅泡在盐水中半个小时,洗干净后晾干备用。(2)将玻璃密封瓶洗干净之后,晾干备用。(3)将杨梅放在玻璃瓶里面,放入适量的冰糖,加白酒没过杨梅2~3厘米。
3、传统发酵法将新鲜成熟、无腐烂的水果打成浆或果汁加入糖和水果酒曲发酵,经10-15天发酵压榨、过滤、澄清、灭菌即得水果发酵酒。如酿造水果白酒也就白兰地则将发酵好的水果酒用小型烧酒设备蒸馏即可。
4、桑葚酒是广东潮汕 历史 悠久的水果酒,是由桑椹果酿制而成,是水果酒当中的绝品。 将新鲜的桑葚果放入清水里浸泡几分钟。 用布把冰糖包起来,并将其敲碎留着备用。 准备一个干净的瓶子,倒入一些白酒给罐子消毒。
5、草莓选未破损的,加少许盐泡3~5分钟后沥净待用。把沥净的草莓蒂去除,草莓表皮比较脆弱,要特别小心不要损坏表皮。将要泡果酒的密封罐提前洗净消毒,彻底干燥后在底部铺上一层冰糖。
果酒怎么泡
1、展开全部 杏子果酒 材料:杏子500克,老冰糖150克,粮食酒500克 做法: 杏子清洗干净后用淡盐水浸泡10分钟,擦干水分去掉核切成小块。 容器底部放上一层老冰糖再放上杏子肉,上面再放一层冰糖,铺至8分满。
2、荔枝连皮洗净控水。去掉外皮备用。洗净无水无油的广口瓶一只。用高度白酒消毒一下广口瓶。准备好冰糖,最好把大块的敲碎一点。一层荔枝一层冰糖放入瓶中。
3、羊奶果泡酒有多种不同的制作方法,想用它制作纯正的果酒,可以准备3千克新鲜羊奶果和1500克冰糖,把准备好的新鲜羊奶果洗净以后,去掉果皮,再去掉它果肉中间的果核,得到的果肉放到一个干净的容器中。
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