甑糕制作-怎么做甑糕
张大春 2023年11月15日 10:04:17 大厨分享 12
欢迎进入本站!本篇文章将分享怎么做甑糕,总结了几点有关甑糕制作的解释说明,让我们继续往下看吧!
甑糕怎么做?
甑糕的做法如下:食材:泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。做法:食材备好,糯米和芸豆至少泡半天。将泡好的糯米上锅蒸熟。红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。
准备食材:圆糯米、芸豆、蜜枣、葡萄干、白糖 浸泡食材:我们都知道,不管是做什么美食,只要是用到糯米的,糯米都要提前浸泡,做甑糕也一样,糯米和芸豆都要提前一晚上浸泡上,这样做出来的甑糕更软糯好吃。
甑糕的做法如下:材料/工具:糯米500克、芸豆100克、大枣150克、盆、蒸锅、深器皿、清水、保鲜膜。长粒糯米淘洗后浸泡6~8个小时。芸豆选红芸豆或花芸豆,洗净浸泡12个小时。若羌枣甜度高,囗感好。
甑糕的正宗做法是将椰糖切成小块备用,将糯米粉和水混合搅拌均匀,加入切好的椰糖块,继续搅拌至糖块完全融化。将葡萄干放入糯米粉糊中,拌匀备用。取适量葡萄干糯米糊倒入蒸碗中,蒸10-15分钟即可。
甑糕的家常做法一材料:糯米,大枣,蓝莓干,蜜枣,红糖姜水 步骤:先往盆中倒进糯米,随后添加侵泡2-3个钟头,如今就行了,泡好的糯米可以拿手缓缓的弄碎,随后把糯米淘洗干净。
原料:糯米、大枣、葡萄干。做法:提前8小时把糯米泡好,我泡了大概5碗糯米(吃米饭的),提前一小时把红枣泡发。喜欢吃红枣的,可以多泡一些,等红枣泡发之后,用剪刀将红枣去核,剪成两半。
镜糕和甑糕怎么做
1、甑糕的做法步骤如下:提前泡好食材。糯米、红芸豆、花生米提前泡至少6小时,红枣剪成两半,去核,提前泡1小时。把糯米和其它食材一层夹一层铺在碗里,第一层铺糯米。第二层铺红枣和葡萄干。第三层铺糯米。
2、首先,我们来看看陕西镜糕的做法。首先要准备好糯米粉、糖、水和玉米淀粉。将糯米粉和糖混合均匀,然后慢慢加入水,搅拌至均匀。接着将混合好的糯米糊倒入模具中,放入蒸锅中蒸煮约30分钟。
3、甑糕,使用一种称为“甑”的蒸食用具而得名,甑为一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕,所以念jing。
4、镜糕以糯米、红枣为原料,相间叠放,加上白糖,铺上三四层,蒸熟之后色泽鲜艳、红白相间,黏甜味美。原料:糯米、大枣、葡萄干。
5、”苏翁的话意味深长,如远方传来的甑糕和镜 镜糕的做法镜糕:陕西的一种传统小吃一种圆形镜面蛋糕,由糯米蒸而成。镜饼的做法很讲究。我们应该注意材料的选择,烹饪的顺序和时间。蒸一段时间后,镜糕以焖为主。
甑糕的做法
1、准备食材:圆糯米、芸豆、蜜枣、葡萄干、白糖 浸泡食材:我们都知道,不管是做什么美食,只要是用到糯米的,糯米都要提前浸泡,做甑糕也一样,糯米和芸豆都要提前一晚上浸泡上,这样做出来的甑糕更软糯好吃。
2、甑糕的做法如下:食材:泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。做法:食材备好,糯米和芸豆至少泡半天。将泡好的糯米上锅蒸熟。红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。
3、甑糕的做法如下:材料/工具:糯米500克、芸豆100克、大枣150克、盆、蒸锅、深器皿、清水、保鲜膜。长粒糯米淘洗后浸泡6~8个小时。芸豆选红芸豆或花芸豆,洗净浸泡12个小时。若羌枣甜度高,囗感好。
如何做出好吃美味的甑糕?
蒸制:蒸锅里多加一点水,因为蒸的时间比较长,蒸锅里要多放点水,防止干锅,把蒸盘放进去,大火烧开,转文火焖蒸四五个小时,蒸好后拿出来,用勺子把蜜枣抹平,好看又好吃的甑糕就做好了,软糯香甜。
准备糯米,正宗的甑糕要用长粒的。将糯米洗净,用清水泡10个小时左右,中间无硬心。如果天气热就要换几次水浸泡。芸豆同样泡十个小时左右。
如果不用预约功能,可以直接启动“杂粮饭”进行制作,制作完成后不要打开,保温模式持续2小时以上,或者用“营养蒸“再蒸30分钟。
以上内容就是解答有关怎么做甑糕的详细内容了,我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑,有任何问题欢迎留言反馈,谢谢阅读。