披萨怎么擀圆(披萨怎么擀圆好吃)
张大春 2023年11月9日 07:38:08 美食做法 20
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怎样做披萨饼1372612?
1、材料饼皮:pizza的饼皮和面包差不多,所以材料也与面包相似,是干酵母、高筋和低筋面粉等。
2、记住,千万水温别高了,否则酵母会被蒸死面发不起来了,温度一定要合适,用手感觉一下便可以,手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就OK。
3、准备好所有原料。用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。发好的面团排气,擀成圆饼。放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起。
4、其实做披萨饼很简单,披萨饼在中国,就是煎饼,或者叫烧饼,反正跟这个类似吧,披萨饼的叫法是源自意大利,做起来也不复杂,今天我们就来分享一下我自己做披萨饼的方法。
5、披萨饼的做法步骤 1主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料: 洋葱、培根、酵母粉 。2面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。3发酵至2倍大以上。4把洋葱、青椒切圈。5把培根切块后煎熟。6把发酵的面团揉匀、擀成饼。
怎么才能把披萨皮擀圆?
1、首先把蛋糕粉,精盐,芝麻酱放一起2加入酵母和水,用筷子进行搅拌3用手揉成一个光滑的面团4盖上保鲜膜,放旁边静置2小时,进行发醒5时间到后用擀面杖擀成薄饼6薄饼放到披萨盘里7使用准备。
2、步骤将面团分成大小相等的面剂,将面剂揉搓光滑,用擀面杖擀成圆饼再用叉子叉出花纹即可,面饼就制作完成了。
3、将除黄油外的所有食材,放入面包机,启动揉面程序。第一次揉面结束后加入黄油,再次启动揉面,揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。将面团分成2份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。
4、将最后发酵好的面团擀成圆形面皮,放在披萨盘中,以手指将边缘略为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。
披萨面饼的做法
1、做法:红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。
2、做法:第一步和面,将少量黄油加热搞化,打入一个鸡蛋和少量自发粉混合,然后加入牛奶和面粉,不断的揉,要注意面粉和牛奶放入的速度不能快,要一点点加入才行。
3、披萨面饼的制作方法:普通面粉,加入一大勺橄榄油。安琪酵母用温水和开,分次加入面粉中。再分次倒入牛奶,将面粉搅拌成雪花状。揉到一起,放到温暖处饧发1个小时。
小伙伴们,上文介绍披萨怎么擀圆的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。