莲子晒干了怎么吃法「莲子晒干需要把皮拔掉吗」
张大春 2023年12月14日 11:26:10 烹饪做法 12
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新鲜莲子怎么处理?新鲜莲子怎么晒干?
新鲜莲子晒干去衣新鲜的莲子外面覆盖着一层薄薄的莲衣,在晾晒之前需要把这层莲衣去掉,通常用尖一点的东西划破一个口子就行,然后就可以把莲衣轻松撕掉了。
保存:把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋,密封起来在常温下保存就可以了,保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
新鲜的莲子要选择成熟、饱满的,用指甲在莲子表面滑一个口后,再把莲子的外衣撕掉,之后将所有需要晒干的新鲜莲子外衣都剥掉。
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋,密封起来在常温下保存就可以了,保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
莲子晒干方法新鲜莲子的保存期都比较短,所以需要将新鲜的莲子进行晒干,而莲子的晒干方法很简单,只需要将莲子外面的绿色莲衣除去,怕苦的也可以提前先将莲子的心去掉,然后选择天气好的时候直接拿去太阳底下晒就可以了。
处理新鲜莲子方法:生吃的话,剥了外面那块硬壳,不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃。想晒成莲子干,不要先煮熟,剥了外面那块硬壳就行。
干莲子怎么吃?
1、比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等,比如和粳米、冰糖熬成莲子粥,和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤,或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。
2、干莲子也可以和粥在一起煮,将干莲子去蒂泡软,和粳米一起放在砂锅内煮熟就可以食用了,当然在煮莲子粥时也可以往里面加入一点白糖。
3、用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药,30g干莲子,40g黑米,30g糯米。提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时,然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净,在水中浸泡一个小时。
4、莲子能强心安神,山药能健脾益胃、助消化,两者搭配是一味很好的营养补充品,适合8个月以上宝宝食用。冰糖炖莲子干莲子加清水浸泡,去除莲子芯。洗净后装入炖碗中,放上适量的冰糖和清水。小火炖3小时即可。
5、事先把莲子(根据自己要的的量)泡个5分钟左右,然后把莲子心去掉,不然吃到的话会很苦。把红枣跟枸杞过遍水,捞起备用。把银耳泡3,4分钟后洗净把蒂去掉,撕成碎片备用。准备好诺干个冰糖。
干莲子不泡可以直接煮吗
1、干莲子煮之前是需要泡的,干莲子如果在煮之前不泡的话是很难煮熟的,也会影响到汤品的味道,而经过泡后的干莲子会充分吸收水分,从而泡发,这样再煮的时候就轻松很多。
2、干莲子不泡可以直接煮,不过可能需要较长的时间才可以煮熟。干莲子最好是提前用清水浸泡2-3个小时左右,并把莲子心抠掉,这样可以缩短煮的时间,且口感更佳。
3、现在市面上的干莲子已经充分晒干,再加上煮的时间不会很长,所以干莲子不泡也可以直接煮。当然,即使干莲子不泡也需要特别小心。在煮之前,应该先用清水洗净。
晒干莲子如何食用?
1、可以做成莲子红枣汤。材料:干莲子150克,红枣150克,蜂蜜少许 操作步骤:干莲子洗净浸泡2小时以上,红枣洗净去掉枣核。取煮锅,将干莲子和红枣放入锅中,加清水没过食材。
2、用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药,30g干莲子,40g黑米,30g糯米。提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时,然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净,在水中浸泡一个小时。
3、食材:花生、莲子、百合干。将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中,并加入适量清水,等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟,最后根据自己的口味加入白糖即可。
4、干莲子不泡可以直接煮,不过可能需要较长的时间才可以煮熟。干莲子最好是提前用清水浸泡2-3个小时左右,并把莲子心抠掉,这样可以缩短煮的时间,且口感更佳。
5、事先把莲子(根据自己要的的量)泡个5分钟左右,然后把莲子心去掉,不然吃到的话会很苦。把红枣跟枸杞过遍水,捞起备用。把银耳泡3,4分钟后洗净把蒂去掉,撕成碎片备用。准备好诺干个冰糖。
到此,以上就是小编对于莲子晒干需要把皮拔掉吗的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。