黑麦全麦粉怎么吃_黑麦为什么医生不建议吃
张大春 2023年11月13日 13:08:56 烹饪做法 12
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求黑麦贝果做法
⑦ 盖保鲜膜,室温发酵大概20分钟左右。⑧ 煮贝果:锅里加入5g小苏打粉,水烧开后开小火,保持锅中冒小泡泡,放入贝果,每个面煮30秒,与此同时预热烤箱。
也可以将贝果切开,加喜欢的材料,做成贝果三明治,很好吃。
主料:高粉380g、水230ml、黑麦粉80g、盐8g、糖10g、麦芽糖8g、天然酵种157g、酵母25g、亚麻籽30g;辅料:食用碱2勺 亚麻籽黑麦贝果 1 把天然酵种+27克高粉搅拌均匀,加盖静置4小时。
做法 高筋面粉+糖+盐搅和均匀。加室内软化奶油,搓揉匀。作法1继续+酵母+鲜奶、鸡蛋搅拌均匀成团。酵母粉事先加5-10克温水泡5分钟(无须搅拌)面团平均分成5等份。取一等份加1小匙姜黄粉,搓揉成黄色面团。
室温发酵大概20分钟左右。⑧ 煮贝果:锅里加入5g小苏打粉,水烧开后开小火,保持锅中冒小泡泡,放入贝果,每个面煮30秒,与此同时预热烤箱。
60%黑全麦吐司
全麦吐司 配方: (以下食材为1个450克全麦吐司) 黑全麦粉150克,高筋面粉100克,白砂糖25克,盐2克,鸡蛋1颗(去壳约55克),清水110克,干酵母3克,无盐黄油15克。
材料:2片全麦吐司 1-2根香蕉(根据大小决定)适量的黑麦粉 步骤: 将吐司切边,然后压扁,方便卷起。如果吐司太大,可以切成两个较小的吐司。 将香蕉放在吐司的中心位置,如果香蕉太粗,可以切成较小的部分。
新良黑全麦高筋粉200g高筋面粉400g淡奶油160g牛奶200g鸡蛋70g细砂糖60g海盐8g燕子酵母6g多美鲜黄油35g奶粉30g熟黑芝麻60g450克顶焙吐司模具2个制作过程:提前准备做面包的材料,乔立c1500称量好,黄油室温软化。
黑全麦粉怎么做好吃
1、制作波兰种:清水中加入酵母,搅拌至酵母融化,加入黑全麦粉搅拌均匀,加盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵12个小时以上,表面有气泡则表明已发酵好。
2、准备材料:将黑全麦面粉和盐混合在一起,将黄油切成小块备用。如果你喜欢面包稍微甜一些,可以加入5克糖。激活酵母:在一个小碗中,将5克酵母和200毫升温水混合均匀。如果你使用了糖,可以在温水中溶解糖。
3、全麦软欧包 配方: 汤种:清水75克,高筋面粉15克。 主面团:高筋面粉230克,黑全麦粉70克,干酵母3克,白糖35克,盐3克,清水150克,无盐黄油20克。
小伙伴们,上文介绍黑麦全麦粉怎么吃的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。