米粉肉怎么做法视频
张大春 2024年1月7日 00:20:17 烹饪做法 11
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粉蒸肉粉蒸肉怎么做
粉蒸肉以本地土猪肉为最佳,红白相间,蒸出来油润不干。锅烧热,先将猪皮烧一下,烧去猪皮上残留的猪毛和杂质,烧至猪皮成深黄色即可。刮洗干净后切成片,放入盆中。
用蒸锅或者蒸箱都可以,大火蒸60分钟左右,蒸得越久,肉片越不腻,米粉越软糯;出锅后撒少许香葱点缀。
食材:五花肉 400克 大米 200克 小米 50克 燕麦 50克 黄豆 50克 红薯 一根 盐 适量 生抽 适量 腐乳汁 适量 生姜 一块 蚝油 适量 醪糟 适量 制作步骤:准备好原材料。
好吃的粉蒸肉是怎样做的呢?
(蒸肉粉可以多做一些,用来蒸排骨、蒸菜等)蒸肉米粉:大米80克,糯米30克,花椒适量,八角2个,辣椒角少许,盐1勺。粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。
米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后,切成2毫米的厚度。
准备材料。米粉主要成分是大米,一般的话,常吃的米就可,用糯米也行。五花肉,市场上的五花肉均可,最好是比较新鲜的,不要放冰箱里保存太久。
粉蒸肉的米粉:大米和着干辣椒,花椒,山奈,八角放锅里炒炒,但要不停的翻铲,等炒出香味后看着颜色也有点变红黄后就取出,磨成粉状,这样就可以了。
粉蒸肉分为很多种做法,尤其以川味的粉蒸肉最为香辣,题主要做又香又好吃的粉蒸肉,那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜,粉蒸肉,具体做法和配料如下。 【主配料】:猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。
粉蒸肉怎么做
1、粉蒸肉以本地土猪肉为最佳,红白相间,蒸出来油润不干。锅烧热,先将猪皮烧一下,烧去猪皮上残留的猪毛和杂质,烧至猪皮成深黄色即可。刮洗干净后切成片,放入盆中。
2、食材:五花肉 400克 大米 200克 小米 50克 燕麦 50克 黄豆 50克 红薯 一根 盐 适量 生抽 适量 腐乳汁 适量 生姜 一块 蚝油 适量 醪糟 适量 制作步骤:准备好原材料。
3、第四步:蒸锅里面一次加足水,等蒸锅上汽之后,放入装有食材的盘子,然后盖上锅盖,大火蒸2个小时,把肉蒸熟蒸透。
4、关于粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约5小时(按量而灵活调整)。
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